Tradicionalmente, el origen de la diabetes se ha vinculado a factores como el sedentarismo, la dieta hipercalórica o el envejecimiento; sin embargo, en los últimos años ha comenzado a ganar peso un determinante menos evidente pero potencialmente decisivo: la desalineación circadiana, es decir, el desacoplamiento entre nuestros relojes biológicos internos y las señales ambientales que los ...

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