Beber té negro todos los días podría ayudar a mitigar el riesgo y la progresión de la diabetes tipo 2 en adultos, ya que se asocia con un mejor control del azúcar en la sangre, según sugiere una nueva investigación presentada en la Reunión Anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD).

El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Adelaida (Australia) y la Universidad del Sureste (China), encontró que, en comparación con los que nunca bebían té, los que consumía diariamente té negro tenían un 53 % menos de riesgo de prediabetes y un 4 7% menos de riesgo de diabetes tipo 2, incluso después teniendo en cuenta los factores de riesgo establecidos que se sabe que impulsan el riesgo de diabetes, como la edad, el sexo, el origen étnico, el índice de masa corporal (IMC), la presión arterial, la glucosa plasmática en ayunas, el colesterol, el consumo de alcohol, el tabaquismo, los antecedentes familiares de diabetes y ejercicio regular.

Según ha señalado el coautor del estudio, Tongzhi Wu, de la Universidad de Adelaida, «en varios estudios de los últimos años se han informado importantes beneficios para la salud del té, incluida una reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2, pero los mecanismos subyacentes a estos beneficios no están claros».

Según cuenta el diario ABC, desde la elección de los granos hasta la taza en la que se sirve, puede cambiar la experiencia de tomar esta bebida en el día a día.En estesentido, Wu ha explicado que «nuestros hallazgos sugieren los efectos protectores del consumo habitual de té sobre el control del azúcar en sangre a través de una mayor excreción de glucosa en la orina, una mejor resistencia a la insulina y, por lo tanto, un mejor control del azúcar en sangre. Estos beneficios fueron más pronunciados entre los bebedores diarios de té oscuro».

Estos efectos beneficiosos sobre el control metabólico pueden residir en la forma única en que se produce el té oscuro, que implica fermentación microbiana, un proceso que puede producir compuestos bioactivos únicos, incluidos alcaloides, aminoácidos libres, polifenoles, polisacáridos y sus derivados, que exhiben un potente efecto antioxidante.

Como efectos antiinflamatorios, mejoran tanto la sensibilidad a la insulina como el rendimiento de las células beta en el páncreas y cambian la composición de las bacterias en el intestino.

El estudio incluyó a 1.923 adultos (562 hombres, 1.361 mujeres de entre 20 y 80 años) que vivían en 8 provincias de China. En total, 436 participantes tenían diabetes y 352 prediabetes, mientras que 1.135 tenían niveles normales de glucosa en sangre.

Los participantes incluyeron tanto bebedores de té no habituales como aquellos con antecedentes de beber solo un tipo de té. A todos se les preguntó sobre la frecuencia (es decir, nunca, ocasionalmente, con frecuencia y todos los días) y el tipo (es decir, té verde, negro, oscuro u otro tipo de té) de consumo de té.

Después de tener en cuenta las diferencias en edad, sexo y factores clínicos y de estilo de vida, el análisis encontró que beber té todos los días se asociaba con un aumento en la excreción urinaria de glucosa y una reducción en la resistencia a la insulina, así como un 15 % menos de riesgo de prediabetes y un 28 % menos de riesgo de diabetes tipo 2, en comparación con quienes nunca beben té.

Estos efectos favorables para la salud fueron más sólidos para los bebedores de té negro. Según Wu los resultados «sugieren que las acciones de los compuestos bioactivos en el té oscuro pueden modular directa o indirectamente la excreción de glucosa en los riñones, un efecto que, hasta cierto punto, imita a una nueva clase de fármaco antidiabético que no sólo es eficaz para prevenir y tratar la diabetes tipo 2, sino que también tiene importantes efectos protectores sobre el corazón y los riñones».

Para el doctor Zilin Sun, de la Universidad del Sureste, estos datos «sugieren que beber té negro todos los días tiene el potencial de disminuir el riesgo y la progresión de la diabetes tipo 2 a través de un mejor control del azúcar en la sangre. Cuando se observan los diferentes biomarcadores asociados con el consumo habitual de té oscuro, puede ser un paso simple que las personas pueden tomar fácilmente para mejorar su dieta y salud».

A pesar de los hallazgos prometedores, los autores advierten que, como ocurre con cualquier estudio observacional, el estudio no puede probar que beber té todos los días mejore el control del azúcar en la sangre al aumentar la excreción urinaria de glucosa y reducir la resistencia a la insulina, pero sugieren que es probable que contribuyan.