Investigadores franceses han contradicho el mito de que las bebidas con edulcorantes son más beneficiosas para los diabéticos que las de azúcar. Ahora parece que el consumo habitual de bebidas light aumenta el riesgo de contraer diatebetes.

Esta es la tesis que mantiene la revista American Journal of Clinical Nutrition en un estudio realizado por investigadores franceses publicado en el número de febrero. El resultado de este estudio contradice el mito de que tomar bebidas con edulcorantes es más beneficioso para los diabéticos que tomarlas con azúcar. Para llegar a esa conclusión, los investigadores franceses trabajaron con más de 66.000 mujeres entre 1993 y 2007.

Los resultados desvelan que el consumo medio de bebidas con edulcorante mayor a 1,5 litros a la semana aumentaría un 130 % el riesgo de contraer diabetes Tipo 2. En cambio, si el consumo es de bebidas con azúcar el riesgo sólo aumentaría a un 50 %.

Según uno de los investigadores, Guy Fagherazzi, la causa podría deberse a que el cerebro, engañado por el gusto azucarado de los edulcorantes, ponga en marcha la secreción de insulina, que baja la glucemia por la ausencia de aporte de azúcares. "Esta baja artificial podría favorecer la toma posterior de azúcares para compensar. Pero esto es nada más que una hipótesis", ha señalado Fagherazzi.

A pesar del revuelo causado, los autores de la investigación prefieren ser cautos y no elevar a la categoría de definitivo las conclusiones del estudio. "No hicimos más que constatar una conexión estadística en una población grande". Posiblemente esta reacción tenga algo que ver con la llamada a la prudencia por parte de la delegación francesa de la Asociación Internacional para los Edulcorantes.