Los expertos en diabetes recomiendan hacer una dieta equilibrada que incluya proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua, además de adoptar un estilo de vida saludable con hábitos como el ejercicio físico. En este contexto, han surgido algunos superalimentos muy nutritivos, ricos en nutrientes y compuestos bioactivos beneficiosos para la salud, que se presentan como una excelente opción para incluir en una dieta balanceada.

Entre estos superalimentos destaca el ganoderma lucidum, conocido popularmente como reishi y llamado lingzhi en China. Se trata de un superalimento considerado como el «hongo de la inmortalidad», que ha sido muy utilizado en la medicina tradicional china, y se ha asociado con la longevidad y la felicidad.

El reishi es bajo en calorías y grasas, y rico en proteínas vegetales, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. Además, posee propiedades antioxidantes que lo convierten en un alimento ideal para la regeneración de tejidos y la prevención del envejecimiento celular.

También ayuda a neutralizar los radicales libres, lo que contribuye a prolongar la vida de quienes lo consumen. Además, este superalimento se utiliza con fines terapéuticos, como antiviral para prevenir el cáncer, reducir el colesterol, y controlar la presión arterial, actuando como activador del sistema inmunitario y reduciendo la producción de histamina, lo que mejora problemas de salud como el asma y la bronquitis.

Investigadores chinos sugieren que el reishi es beneficioso para la circulación sanguínea, ya que reduce el consumo de oxígeno del corazón y lo protege contra enfermedades, además de ofrecer una serie de beneficios para el organismo.

Además cuenta con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la artritis y el cáncer.

Los antioxidantes también protegen al cuerpo contra los radicales libres, que pueden dañar las células y causar enfermedades.

Por otra parte, este alimento reduce el estrés, ya que contiene compuestos que pueden reducirlo, mejorando además el estado de ánimo y disminuyendo los niveles de cortisol, la hormona del estrés, que promueve la relajación.