Un innovador estudio ha revelado que un pescado tan simple, barato y habitual como la sardina, podría jugar un papel crucial en la prevención de la diabetes; y más en concreto, con solo tomar un par de latas a la semana, esta enfermedad se podria llegar a tener a raya.
Así las cosas, la sardina en conserva, especialmente cuando se consume en aceite de oliva, se ha revelado como una opción ideal para prevenir la diabetes, ya que este pescado azul no solo está cargado de nutrientes esenciales como vitaminas B12, A y D, selenio, yodo, fósforo y ácidos grasos omega 3, sino que también ofrece importantes beneficios para la salud cardiovascular.
De esta manera, según un estudio realizado por el Hospital Clínico de Barcelona, introducir dos latas de sardinas, de aproximadamente 120 gramos cada una, en la dieta semanal de pacientes mayores de 65 años con pre-diabetes mostró resultados sorprendentes.
El grupo que incorporó sardinas en su alimentación logró controlar mejor los niveles de glucosa en sangre, aumentar el colesterol bueno (HDL), reducir los triglicéridos y disminuir la presión arterial; en comparación con el grupo que no siguió esta pauta.
Este hallazgo refuerza la importancia de incluir sardinas en la dieta para mejorar la salud y prevenir la diabetes; sin embargo, aunque este pescado azul ofrece múltiples beneficios para la salud, es importante no excederse en su consumo, con el objetivo de evitar desequilibrios nutricionales.
Así las cosas, los expertos recomiendan incluir entre dos y tres latas de sardinas por semana en la dieta, lo cual es adecuado tanto para personas diabéticas como hipertensas, debido a su excelente perfil nutricional.
Entre las recomendaciones de los expertos para disfrutar de este pescado azul de forma saludable, destacan:
- Tómalas con oderación: consume entre dos y tres latas de sardinas a la semana para aprovechar sus beneficios sin sobrecargar tu dieta.
- Acompañalas con ingredientes saludables: combina las sardinas con vegetales frescos o ensaladas para obtener una comida equilibrada y rica en nutrientes.
- Diversifica tu ingesta: varía tu dieta incorporando otros pescados y fuentes de proteínas para mantener una alimentación equilibrada y completa.
- Prepáralas adecuadamente: opta siempre que sea posible por sardinas en aceite de oliva para mejorar la absorción de vitaminas y disfrutar de un aporte adicional de grasas saludables.
Incorporar sardinas en tu dieta puede ser una excelente estrategia para mantener una buena salud cardiovascular, y ahora sabemos que tambien para prevenir la diabetes, siempre y cuando se haga con moderación y en el marco de una dieta balanceada.
