Bajo el lema Comer sano es divertido, ChefsForChildren acaba de presentar una nueva edición de este evento solidario, cuyo objetivo es enseñar a los niños a comer de forma saludable y apoyar a los menores afectados por la diabetes tipo 1.
Chefs como Mario Sandoval, Alberto Chicote, Paco Roncero, Javier Aranda, Carlos Maldonado, Hugo Muñoz, Iván Cerdeño, Javier Estévez, Óscar Velasco, Ricardo Sanz, Israel Ramos o Juan Antonio Medina han participado en esta presentación para destacar la importancia de una correcta educación gastronómica en la infancia.
Esta VII edición se celebrará en Anantara Villa Padierna (Marbella, Málaga) y contará con talleres de cocina, un foro gastronómico y una cena de gala benéfica, todo ello a favor de DiabetesCERO, una fundación dedicada a la investigación de la diabetes tipo 1.
Cada año son más los cocineros de toda España que participan de forma altruista en esta iniciativa aportando su cariño y profesionalidad para ayudar a paliar esta enfermedad autoinmune, que aparece principalmente en la infancia, no tiene cura y su incidencia aumenta.
Cada año, entre 1.200 y 1.500 menores de 15 años son diagnosticados, de manera que 1 de cada 42 familias en España convive con esta enfermedad crónica.
En este contexto, la directora general de DiabetesCERO, Sandra Campinas, ha resaltado que «comer sano es divertido. ¡Claro que sí! Pero, además, para nuestros niños y niñas, comer sano es una cuestión vital. Desde el momento cero, desde el mismo momento del diagnóstico, para los menores con diabetes tipo 1, y para sus familias, mantener una alimentación sana y equilibrada es crucial para controlar la enfermedad. Estamos convencidos de que ChefsForChildren supone una oportunidad única para mejorar su relación con la comida, aprendiendo de los mejores cocineros».
De esta manera, el próximo 10 de marzo, en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid –y en otra localidad aún por confirmar– ChefsForChildren celebrará dos talleres para dos talleres de cocina para niños con diabetes. Además, el 28 de abril volverá a Anantara Villa Padierna para celebrar una cena de gala benéfica con un menú degustación exclusivo elaborado por chefs con estrella Michelin en Málaga.
Nos llena de satisfacción colaborar en este evento que combina la solidaridad y la enseñanza de una alimentación sana. Trabajaremos para que esta edición sea memorable», expreso durante la presentación el director general de Anantara Villa Padierna, Jorge Manzur.
El Ayuntamiento de Benahavís en el que se encuentra este hotel apoya esta iniciativa, y su alcalde, José Antonio Mena, ha señalado asimismo la importancia de la gastronomía y la solidaridad en la localidad, afirmandotelo que «este proyecto solidario tiene a los niños y la alta gastronomía como protagonistas. Benahavís cuenta con una tradición en formación hostelera debido a su Escuela de Hostelería. Es relevante que los cocineros colaboren para fomentar hábitos de alimentación saludable entre los escolares, además del objetivo solidario del evento, que en esta ocasión permitirá colaborar con DiabetesCERO».
